忠縣毛肚批發(fā)生產(chǎn)

好吃的火鍋食材推薦！漸漸的冬天馬上就要到了，天氣變得越來越寒冷，相信沒有什么事情比在家吃火鍋更為愜意了吧，我們?nèi)セ疱伒瓿曰疱?，往往什么都不需要?zhǔn)備，但是如果在家吃火鍋的話，一定要提前選購(gòu)好食材，那么在吃火鍋的時(shí)候有哪些好吃的火鍋食材推薦呢？接下來就隨小編來了解一下吧。蔬菜：西紅柿、白菜、生菜、萵筍葉子、土豆、藕、白蘿卜、豌豆苗、菠菜、茼蒿、香菜等等。肉類：牛肉片、豬肉片、羊肉片、鴨腸、鴨血、牛肚、魚丸、香腸等等。菌類：香菇、蘑菇、平菇、金針菇、海鮮菇、雞腿菇、杏鮑菇等等。干貨類：海帶、木耳、腐竹、凍豆腐、水豆腐、豆腐皮、粉絲、黃花菜等等。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會(huì)蘸上調(diào)味料一起食用?；疱佒髁霞闯慑佒袖讨蟮脑?，按原料的性質(zhì)可分為海鮮原料、河鮮原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等，凡是能用來制作菜肴的原料幾乎都能作火鍋主料。

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怎么找火鍋食材供應(yīng)商？火鍋店已經(jīng)成為餐飲行業(yè)之中非常火爆的零售業(yè)態(tài)，很多創(chuàng)業(yè)的人都想開一個(gè)火鍋店，但是經(jīng)營(yíng)一家火鍋店需要選擇一個(gè)合適的火鍋食材采購(gòu)供應(yīng)平臺(tái)，那么通常火鍋店都是在哪些地方進(jìn)行進(jìn)貨的呢？本地的批發(fā)市場(chǎng)每個(gè)地方都擁有一些食材批發(fā)市場(chǎng)，對(duì)于火鍋食材來說，通?？梢匀フ冶镜氐膬鲐浥l(fā)市場(chǎng)，或者菜市場(chǎng)，找到2到3家合適的，固定下來，定期讓他們直接送貨到你的門店即可?；ヂ?lián)網(wǎng)b2b平臺(tái)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，你可以通過互聯(lián)網(wǎng)找到全國(guó)各地的火鍋食材，搜索一些相關(guān)的火鍋食材批發(fā)商，比如說火鍋食材批發(fā)一般來說正規(guī)的批發(fā)商都會(huì)有自己的生產(chǎn)資質(zhì)，注冊(cè)品牌，電商平臺(tái)，以及售前售后團(tuán)隊(duì)。當(dāng)然網(wǎng)上采購(gòu)火鍋食材很方便，但是也一定要考察這家毛肚批發(fā)商的服務(wù)質(zhì)量，因?yàn)橥ㄟ^物流運(yùn)輸難念會(huì)出現(xiàn)一些小插曲，所以這個(gè)時(shí)候有一個(gè)專業(yè)的售后團(tuán)隊(duì)服務(wù)，會(huì)讓你省很多心。總之就是要多對(duì)比！

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重慶毛肚怎么洗？吃貨們看這里就知道了哦毛肚作為刷火鍋必點(diǎn)的菜品之一，一直受到很多人的喜愛。但是毛肚作為肚子里的的食物，難免會(huì)讓人覺得有點(diǎn)不干凈，尤其是在外面吃的時(shí)候。如果想吃干凈的毛肚，我們就要自己動(dòng)手來清洗了。那么，重慶毛肚要怎么洗呢？方法一：先用清水把毛肚表面污垢粘膜洗一下放入盆中。加入食鹽100克玉米面100克食醋30克。毛肚及千葉肚上，附有大量雜物，必定洗滌干凈。洗前將毛肚上的雜物抖盡，攤于案板上，將肚葉層層理伸，再用冷水反復(fù)洗滌至無草味時(shí)，切去肚門沿圈的“肚沿”。撕去底板的油皮，以一張大葉和小葉為連續(xù)搓洗15分鐘后沖洗2遍。鍋中燒開水放入洗好的毛肚焯水，撈出用清水沖洗一下就可以煮了。方法二：將鮮毛肚用1%碳酸鈉溫水溶液清洗干凈，保溫靜止腌制5-8小時(shí)，撈入涼水涼透即可。開火將溫度升至80度后加入50克除臭增香粉。再煮到七成熟(煮約20-30分鐘)，再加入毛肚攪動(dòng)一下。熄火悶2-5小時(shí)。方法三：先用熱水泡，熱水里需要加醋和鹽，1個(gè)小時(shí)后再洗，干凈無味道?；蚴怯每蓸?小酥打粉&面粉+鹽巴，來回洗2次。3~4次沖清水就很干凈了，先用醋洗，再用小蘇打水洗，之后用清水泡一會(huì)就行了。毛肚的清洗方法很簡(jiǎn)單，喜歡吃毛肚的小伙伴們，擔(dān)心去外面吃的不干凈，可以自己在家做，以上的這些方法都可以很好的清洗干凈哦！

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在家吃火鍋選購(gòu)什么火鍋食材？在家吃火鍋，我們就需要自己選購(gòu)食材，很多人對(duì)該購(gòu)買什么食材就很糾結(jié)，讓我們一起來看看在家吃火鍋可以選購(gòu)什么火鍋食材？1、肉類肉類是火鍋必備選項(xiàng)，牛肉卷、羊肉卷、毛肚、脆皮腸、香腸、還有就是各種肉丸子等，都是很好吃的肉食火鍋食材。其實(shí)，任何肉都適合放在火鍋里。牛肉是火鍋的必備菜品，火鍋中用的通常是肥?；蛘吲Ｈ馔?，牛肉丸熟透一般需要四到五分鐘。羊肉。羊肉也是不可或缺的一種肉。2、海鮮和肉一樣，火鍋里能放的海鮮也是多種多樣。這里的海鮮分為兩種：一種是新鮮的海鮮，一種是像魚丸這樣的半成品海鮮。3、蔬菜類如蘿卜、番茄、冬筍、萵筍、韭菜、土豆、山藥、海帶、藕、黃瓜、冬瓜、生菜、油麥菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西蘭花、香菜等。4、菌菇類蘑菇、香菇、平菇、金針菇、杏鮑菇，鮮菇、鳳尾菇、草菇、茶樹菇等。5、其他類豆制品：如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋絲等。主食類：火鍋面、方便面、紅薯粉、寬粉、粉絲、手搟面、面筋等。海鮮和肉是火鍋的主角，但是沒有其他的食物，就很感覺很膩，所以吃火鍋不能只有肉，還應(yīng)該配些其他的食物。