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千層肚批發(fā)

千層肚批發(fā)

  • 所屬分類：千層肚批發(fā)
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  • 發(fā)布時(shí)間：2022-05-17 17:11:20
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  • 產(chǎn)品概述

品種：千層肚

用途：食用

原產(chǎn)地：重慶

是否進(jìn)口：否

儲(chǔ)藏方法：冷藏

食品工藝：冷凍水產(chǎn)

產(chǎn)地/廠家：火鍋菜品供應(yīng)


千層肚一直是很多火鍋店的必備菜品，甚至很多火鍋店的主打明星菜品就是它。我們?yōu)榉夯疱伷奉惒惋嬏峁└黝惍a(chǎn)品時(shí)，千層肚也是銷量不錯(cuò)的產(chǎn)品。

辨別方法：

手感

手感滑膩，肉質(zhì)過于透亮，成白色的毛肚且肥大的毛肚很可能是經(jīng)過雙氧水泡發(fā)過的。而品質(zhì)好的千層肚用手摸不滑，顏色黃白潔凈，雜質(zhì)少，厚實(shí)飽滿，底板有彈性。

聞味

一般的劣質(zhì)產(chǎn)品，一湊近都能感受到強(qiáng)烈刺鼻的味道。而品質(zhì)比較好的產(chǎn)品是帶有些許自然腥味的。

口感

一般的劣質(zhì)產(chǎn)品，雖然煮出來品嚼勁十足，但就是不化渣，嚼了很久，只能一口吞。好的產(chǎn)品會(huì)更細(xì)嫩，鮮美脆爽，有嚼勁的同時(shí)能化渣。


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