專業(yè)火鍋食材供應商
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網 址:www.pisosdeborracha.net
地 址:重慶市潼南區(qū)塘壩鎮(zhèn)勝利九村
品種:千層肚
用途:食用
原產地:重慶
是否進口:否
儲藏方法:冷藏
食品工藝:冷凍水產
產地/廠家:火鍋菜品供應
千層肚是牛肚子的外層。市場上還有比較大片的牛肚成深綠色,那是牛肚的內層,牛的內層比較貴一點,一般一個牛肚加工先取的是牛的內層,之后取的是牛肚子的外層也就是俗話說的千層牛肚。千層肚就是瓣胃,就是我們常說的牛百葉,瓣胃表面呈現大量薄瓣狀,帶小突起。
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